台湾のソウルフード『麺線』を解説!キッチンカーで食べれます。東京:大手町

キッチンカー

日本でも有数のオフィス街で知られる東京の大手町では数多くのキッチンカーが出店しています。
キッチンカーが多すぎてどこにしようか迷ってしまうお悩みを解決!

台湾料理の「麺線」はご存じでしょうか?
台湾ではメジャーな料理ですが、日本ではなかなか食べることが出来ない料理です。
東京の大手町で300回以上キッチンカーでランチを食べている私が、台湾のソウルフード「麺線」をご紹介致します。

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台湾のソウルフード「麺線&魯肉飯」ってどんな料理?

「麺線」と「魯肉飯」のどちらも台湾ではたくさんの店舗で出されるポピュラーな料理です。
それぞれどんな料理か簡単にご説明します。

「麺線(めんせん)」とは

台湾で愛される麺料理の一つとして「麺線」があります。
麺は台湾独自の細い麺で、日本のそうめんによく似ています。
蒸した細い麺を温かいとろみがあるダシが効いたスープで煮込んだものです。
上には薬味として香菜(パクチー)を乗せる場合もあります。

台湾ではメインの食事だけでなく、小腹が減った時にも食べられる気軽な料理として親しまれています。
残念ながら日本で販売されている場所はほとんどありません。

「魯肉飯(ルーローハン)」とは

台湾料理で一度は食べておきたいのが魯肉飯です。
スパイスと醤油で甘めに煮込んだ豚肉を、煮汁ごとご飯にかけ、高菜炒めなどを添えて楽しむ丼物です。
こってりとした豚の脂と甘辛い煮汁が染み込んだご飯の美味しさは絶品です。

台湾では魯肉飯のお店がたくさんあり、受け継がれたレシピで作られています。
日本でもとても人気の料理で、食べられるお店は数多くある台湾料理でも有名な一品と言えるでしょう。

出店場所

東京サンケイビル正面出入口に沢山のキッチンカーがやってきます。
販売時間は平日のランチタイム(11:15~14:00)に販売しています。

そこに麺線が食べられるお店「台湾佐記麺線」火曜日にやってきます!
(2021年12月時点)
サンケイビルの大きな赤いモニュメントが目印です。

住所:東京都千代田区大手町1-7-2 東京サンケイビル

電車でお越しの場合
【地下鉄】大手町駅 E1・A4出口直結
(丸ノ内線、半蔵門線、千代田線、東西線、都営三田線)

麺線を食べてみよう![台湾佐記麺線]

少し早めの11:30にランチの買い出しに行ってきました。
この日は雨だったこともあり、とても空いていました。

おすすめのメニューは「麺線+ミニ 魯肉飯セット」です。
なかなか食べれない麺線は味わってほしいところです。
麺線にはパクチーが乗っていますが、苦手な人は外すこともできます。

paypayで支払いができるのも便利で嬉しいポイントです。
今回は 「麺線+ミニ魯肉飯セット」 を注文しました。

麺線は思ったよりもボリュームがあります。
カツオだしのいい香りがしてきて、早く食べたくなってきます。

「麺線」の麺は、日本のそうめんによく似た小麦粉でできた非常に伸びにくい台湾の手延べそうめんです。
テイクアウトでも安心ですね。

こちらは「ミニ魯肉飯」です。
本場の台湾では、こちらのようにお椀サイズでお肉と漬物が乗っているものが多く、本格的な魯肉飯でテンションがあがります。

さあ、蓋を開けて食べていきます。

麺線」を開けるとカツオだしとパクチーのいい香りがしてきます。
豚モツ、鶏むね肉、あさりも入っていて、どこを食べても美味しく、とても優しい味わいです。

ミニ魯肉飯」 は肉の味付けがよく、ご飯が進みます。
また、漬物があることで、味わいに変化をつけられるのでとても食べやすいです。

Hiro
Hiro

麺とご飯を二つ食べれるサイズ感でした!
優しい味わいで、満足の一杯です。

あっという間に「麺線」と「ミニ魯肉飯」を食べてしまいました。
量は丁度良かったです。
ごちそうさまでした!

こんな人にオススメ!

  • ランチで普段食べられない料理を食べたい人
  • キッチンカーで麺類が食べたい人
  • 肉と野菜をバランスよくとれるランチが食べたい人

大手町のキッチンカーで「麺線」が食べれるのは「台湾佐記麺線」だけです。
食べたことが無い料理に挑戦したい人や体に優しいランチを探している人にはぴったりです。
パクチーが苦手な人は注文時に「パクチー抜きで!」と言えば対応してくれます。

最後に

台湾料理で魯肉飯は食べたことがあっても麺線を食べたことがある人は少ないのではないでしょうか。
是非一度味わってほしいです!

サンケイビル前には他にもたくさんのキッチンカーが来ています。
》ロティスリーチキンが絶品のキッチンカーはこちら

また大手町ではサンケイビル前だけでなく、川端フードガーデンにもたくさんのキッチンカーが来ています。
》大手町の川端フードガーデンに来るキッチンカーでおすすめ店はこちら
自分好みのキッチンカーを見つけて、楽しいランチタイムをお過ごしください!

また、ご自宅で麺線を楽しむことができます。
よかったらお試しください。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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